Venerdì 17 febbraio 2012
A Ushuaia riprendo contatto con la buona tavola.
® Laguna Negra, un altro incontro e ® El Bodegón Fueguino
17 febbraio 2012 By 8 Comments
El Chaltén, stesse sensazioni di dieci anni fa. ® Como Vaca e il ritorno alle prelibatezze argentine
11 febbraio 2012 By 2 Comments
Sabato 11 febbraio 2012
Dieci anni fa ero arrivato a El Chaltén dopo moltissimi km e giorni sulla celeberrima Ruta 40, la strada argentina che è il contraltare della Carretera Austral ed ora ho provato le stesse sensazioni. [Read more...]
® Alla Trota del Cornappo a Nimis (UD), la fantasia al potere
7 giugno 2011 By 2 Comments
Martedì 7 giugno 2011
Da tempo la Trota del Cornappo, subito fuori Nimis, era nella nostra lista di posti da provare. Finalmente ci siamo riusciti e ne è valsa sicuramente la pena.
® Invenzioni di pesce al Passero Grasso (Cussignacco, Udine)
26 maggio 2011 By 1 Comment
Giovedì 26 maggio 2011
In un luogo inaspettato come via Pirona a Cussignacco, nascosto dietro un anonimo caseggiato, sorge “Il Passero Grasso”. Ha come sottotitolo “Cucina innovativa di pesce” e si è rivelata una vera sorpresa per il palato.
® Osteria Da Ugo a Verona, l’Hellas e Zigo Gol
17 maggio 2011 By 9 Comments
Martedì 17 maggio 2011
Come accennato nell’articolo precedente, nella trasferta veronese abbiamo pranzato all’ottima e tradizionale Osteria da Ugo a Verona.
® La carnazza del Motodrome (Udine)
11 maggio 2011 By 3 Comments
Mercoledì 11 maggio 2011
Molti anni fa un amico mi fece conoscere un posto perfetto per degustare la carne, luogo divenuto negli anni un mito per tutti noi amanti del genere.
® Ćevapčići a Udine come a Sarajevo
10 maggio 2011 By 11 Comments
Martedì 10 maggio 2011
Da tempo mi avevano raccontato che a Udine era stata aperta una ćevabdžinica, cioè uno di quei luoghi miracolosi in cui si preparano i ćevapi, le famose salsiccette che si trovano in ogni angolo dell’amato spazio Balkan.
P&P ® Paella (vera) a Benimaurell
25 aprile 2011 By 1 Comment
Lunedì 25 aprile 2011
Moltissimi italiani (e non solo) che visitano Barcelona sono ossessionati con la paella, anche se in realtà questo è un piatto tipico originario del Pais Valencià. Vista la richiesta dei turisti, svariati ristoranti propongono paellas preconfezionate di dubbia qualità (tipo “El Paellador”), pronte in pochi minuti, quando invece la sua preparazione richiede tempo.
® Salaš Stremen a Jakovo (Surčin)
15 aprile 2011 By 3 Comments
Venerdì 15 aprile 2011
Durante la mia fugace visita serba, sapendo di fare cosa gradita, alcuni amici hanno gentilmente organizzato una visita a un salaš, uno dei famosi agriturismi della Vojvodina.
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